大根と練り物でおでん風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは食べやすい大きさに切り、熱湯で茹で、アク抜きする

2. 2

   大根は1.5センチ幅の半月切りにし、下茹でする。

3. 3

   竹輪は斜めに2等分に切る

4. 4

   鍋に、水、だしの素、大根、こんにゃくを入れて火にかけ、大根が柔らかくなるまで煮る

5. 5

   しょうゆ、みりんを加え、大根に味が染みるまで弱火でコトコト煮込んで出来上がり。