パスタを湯からあげるときは、少し硬いくらいがいいです。５、６の工程でも熱が伝わるためです。あおさは熱を加えすぎないほうが風味が残って美味しいです。
三重で飲んだお味噌汁に「あおさ」が入っていて美味しかったので、買って帰りました。昨日はお味噌汁で飲みましたが、今日はパスタに入れてみようと考えました。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！