きざみキャベツのスパゲティ レシピ・作り方

きざみキャベツのスパゲティ
  • 約10分
  • 100円以下
uchhy830
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お肉がなくても簡単すぐできるメニューです。

材料(2人分)

  • パスタ 3束
  • オリーブオイル 大さじ3
  • バター 10g
  • ニンニク、ショウガ*チューブ 各1センチ
  • キャベツ*1センチ角に刻む 3枚
  • タマネギ*1センチ角に刻む 1/4個
  • トマト缶 1/3
  • 塩、コショウ 小さじ3
  • オレガノ、ナツメグ 各2振り
  • 粉チーズ 適量
  • バジル 適量

作り方

  1. 1 パスタをゆでる
  2. 2 フライパンにオリーブオイルとバターでニンニク、ショウガを炒め、キャベツ、タマネギを投入する
  3. 3 塩、コショウを振り、オレガノ、ナツメグで味を整える
  4. 4 パスタを3のフライパンに移し、ソースと絡める
    *箸で持ち上げてしなやかに曲がるくらいが目安
  5. 5 皿に盛り、粉チーズとバジルを振る

きっかけ

キャベツがしんなりしてきたので使うため

おいしくなるコツ

アルデンテのポイント 最後にフライパンでソースと絡めるので、まだ硬さの残っているくらいでちょうどいいです。目安は箸で持ち上げたとき、しなやかに曲がるくらい。少し硬くても、フライパンにふたをして蒸すようにすれば火が通り、調整可能。

  • レシピID:1330005931
  • 公開日:2013/02/23
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カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
キャベツ スパゲティ 簡単 パスタ
料理名
スパゲティ
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