カリフラワーと豚肉のあっさり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは小房に分ける。
   
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒め、色が変わったら、カリフラワーを加えてざっと炒める。

3. 3

   油が回ったら、★を加え、カリフラワーが柔らかくなるまで、蓋をして７～8分煮る（竹串がすっと刺さるまで）
   
   味が均等になるように、途中、一度かき混ぜてください。

4. 4

   皿に盛ってできあがり。
   
   カリフラワーは火の通りが早いので、少ない煮汁でも蓋をすれば大丈夫です。煮すぎると、崩れるので気をつけてください。