さつまいもと豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは厚み1～1.5㎝のいちょう切りにする。
   水にさらしてアクをぬき、水気を切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒め、色が変わったらさつまいもを加えて炒める。

4. 4

   ★を加え、蓋をして10分煮る。

5. 5

   蓋をとり、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
   
   （カラカラに煮詰めなくてよいです）
   
   そのまま少しおいておき、味をなじませてできあがり。