豆腐としめじ三つ葉のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は1㎝角のさいの目に切る。
   
   しめじは石づきをとり、手でほぐす。
   
   三つ葉は4～5センチの長さに切る。

2. 2

   鍋に水、だしの素を入れて火にかけ、出汁があたたまったら、豆腐しめじを加えて、サッと煮る。

3. 3

   塩、しょうゆで味付けし、火をとめ、お椀に盛り、三つ葉を散らして出来上がり。