春雨ともやしのチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は規定時間ゆでたら、ザルにあげ、流水でザっと洗い、食べやすい長さに切る。
   
   もやしは洗い、水気を切る。

2. 2

   ニラは4㎝の長さに切る。
   
   人参は4㎝の長さの細切りにする。
   
   玉ねぎは薄切りにする。
   
   しょうがはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに、ごま油をひき、しょうがのみじん切り、にんにくチューブ、豚ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、にんじん、玉ねぎを加えてさらに炒める。

4. 4

   人参に火が通ったら、もやしとニラを加えて炒める。

5. 5

   春雨を加え、★で味付けする。
   最後に、香り付けのごま油を回し入れ火をとめ、皿に盛る。
   いりごまを振りかけてできあがり。