しめじとみつ葉のかき玉味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきをとり、手でほぐす。
   
   みつばは３センチの長さに切る。
   
   卵を溶きほぐしておく。

2. 2

   鍋に水、だしの素を入れて火にかけ、煮立ってきたら、しめじを入れる。
   しめじが煮えたら、味噌を溶き入れ、少し火を強め、卵を回し入れる。

3. 3

   卵がふわっと浮いてきたら、大きくかき混ぜ、みつばを入れて火を止める。
   お椀に盛ってできあがり。