もやしとさつまあげの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしを洗い、ザルにあげ水気を切っておく。

2. 2

   ピーマン、さつまあげは細切りにする。
   
   卵を溶いておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマンとさつまあげをサッと炒める。
   もやしを加え、少し火を強め（中強火ぐらい）にして、さらに炒める。

4. 4

   ★の材料で味つけし、溶き卵を回し入れ、全体に卵を絡ませる。
   鍋肌からしょうゆを入れてザっと混ぜ合わせ、皿に盛り、ごまを振って出来上がり。