鱈の野菜たっぷり甘酢あんかけ レシピ・作り方

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auauau19
フライパン1つで作れます！
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

鱈(甘塩)
2切れ
タマネギ
1/2玉
人参
1/2本
ピーマン
1個
もやし
ひとつかみ
小麦粉
鱈の両面にまぶす分
塩、コショウ
適量
☆醤油、酢
各大さじ1
☆砂糖
小さじ1弱
☆ケチャップ、水
大さじ2
☆片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1
    タマネギは薄くスライス。人参とピーマンは2ミリの細切りにする。
  2. 2
    鱈の皮と骨を取り除く。骨を抜くと鱈の形が崩れるので、食べる時に気を付ければ無理して抜く必要無し。
    鱈の片面に軽く塩、コショウをし、両面には小麦粉を軽くまぶす。
  3. 3
    鱈をフライパンで両面がキツネ色になるまで焼き、お皿に移す。
    そのフライパンに軽く油を引き、野菜を炒めた後、☆の調味料を全てあわせたものを回しかけてトロミが出たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

小さ目の切り身の鱈をボリュームタップリにしたくて！

公開日：2012/07/03
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関連情報

カテゴリ
たら
料理名
鱈のあんかけ

このレシピを作ったユーザ

auauau19 出来るだけ、面倒なことはやらず(^^;;、 洗い物を少なくするために、お鍋やフライパン１つで調理！したメニューたちです。

つくったよレポート（ 2 件）

2014/12/15 18:33
子供に取り分ける為に鱈は先に切っておきました。 簡単に出来て良かったです(^^)
ミロ34
お子様用で、薄く味付けしたあんかけをかけてあげるのも良いですね！ うちも子供がいるので、あげてみようと思います。 またよろしくお願いします。
2013/10/23 20:05
初レポです。 魚が見えませんがいなだで作りました。 すっぱすぎず美味しかったです。
**こぶた**
作成、有難うございます。 魚が見えないくらい餡掛けたっぷりの方が美味しいですよね！ またよろしくお願いします。

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