スタンダード☆酢豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を角切りして、
   下味用☆醤油、酒、塩こしょう
   を入れて下味を付けます。

2. 2

   タレを作ります。
   酢、しょうゆを混ぜて
   砂糖、水溶き片栗粉を入れて
   しっかり混ぜます。

3. 3

   水煮たけのこ、人参を
   乱切りして、下茹でします。

4. 4

   タマネギ、ピーマンを
   乱切りします。

5. 5

   豚肉に衣をからめます。
   衣☆溶き卵と片栗粉を入れてしっかり混ぜます。
   １の味付けした豚肉を入れて
   衣をよくからめます。

6. 6

   ５の豚肉を180度の油で
   揚げて一度お皿に上げます。

7. 7

   3で下茹でした人参、
   水煮たけのこ
   4でカットしたタマネギと
   ピーマンをフライパンで
   炒めます。

8. 8

   フライパンで炒めた野菜７に
   6の豚肉を加えて炒めます。

9. 9

   2で作ったタレを混ぜてから
   8のフライパンにまわし入れて
   とろみが付くまで炒める。

10. 10

    盛りつけて完成☆