スタンダード☆酢豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を角切りして、
   下味用☆醤油、酒、塩こしょう
   を入れて下味を付けます。
2. 2 タレを作ります。
   酢、しょうゆを混ぜて
   砂糖、水溶き片栗粉を入れて
   しっかり混ぜます。
3. 3 水煮たけのこ、人参を
   乱切りして、下茹でします。
4. 4 タマネギ、ピーマンを
   乱切りします。
5. 5 豚肉に衣をからめます。
   衣☆溶き卵と片栗粉を入れてしっかり混ぜます。
   １の味付けした豚肉を入れて
   衣をよくからめます。
6. 6 ５の豚肉を180度の油で
   揚げて一度お皿に上げます。
7. 7 3で下茹でした人参、
   水煮たけのこ
   4でカットしたタマネギと
   ピーマンをフライパンで
   炒めます。
8. 8 フライパンで炒めた野菜７に
   6の豚肉を加えて炒めます。
9. 9 2で作ったタレを混ぜてから
   8のフライパンにまわし入れて
   とろみが付くまで炒める。
10. 10 盛りつけて完成☆