カルシウムを取ろう☆いわしの南蛮漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱と人参を千切りします。

2. 2

   南蛮酢の材料
   酢、砂糖、だし汁を入れて
   沸騰しない温度で、
   混ぜながら、砂糖を溶かして、火を止めます。
   味見をして調整して下さい。

3. 3

   ②が完了したら、
   温かいうちに、
   ①でカットした
   玉葱と人参を入れて
   漬けて冷まします。

4. 4

   イワシの頭と内蔵を取って
   ポリ袋にイワシと片栗粉と
   塩こしょうを入れて
   まぶします。

5. 5

   ④のイワシを180度の油で
   中の火が通るまで、しっかり揚げます。

6. 6

   ③に揚げたての⑤を入れて
   3時間程漬ければ完成☆