ホットプレートで簡単パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリを塩水につけておき、砂ぬきする。

2. 2

   玉ねぎは荒いみじん切り。パプリカは５ミリ程の薄切りに。鳥モモ肉は一口大。ニンニクはみじん切り。トマトは皮をむき、一口大に切っておく。

3. 3

   イカ、タコも適当な大きさに。

4. 4

   エビは殻をむき、背わたを取り、片栗粉と塩でもんでおく。それを水で洗い流す。

5. 5

   お米はといでザルにあげておく。
   コンソメは溶かしてコンソメスープを作っておく。

6. 6

   ホットプレートを２００度に温め、オリーブオイルをひき、ニンニク、玉ねぎを炒める。

7. 7

   玉ねぎがしんなりしたら、鳥モモ肉を入れて炒める。塩コショウをしておく。鳥の色が変わったら、鳥肉のみ一度取り出しておく。

8. 8

   お米を入れて炒める。３〜４分。

9. 9

   カレーパウダーをいれてさらに炒める。

10. 10

    コンソメスープをいれて、すべての具材をのせ、蓋をする。１５分〜２０分で出来上がり。