切干大根と野菜の生姜醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は水で戻して、数回水を変えて洗います。
   ほうれん草を塩水で茹でて、適当な大きさに切ります。

2. 2

   にんじんを千切りにし、塩もみして少し置き、やわらかくなったら水分を切ります。

3. 3

   別皿に醤油・砂糖を混ぜ、生姜のおろし汁を加えてタレを作っておきます。

4. 4

   １と２を混ぜたものに３のタレを和えたらできあがり♪