エビとソーセージの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむいて頭をはずし、背わたを取って、一口大に切る。
   ソーセージもえびと大きさを揃えて切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、頭→ソーセージ→身の順に炒める。
   頭とソーセージはしっかり。
   最後身は火が通ればOK

3. 3

   バターを仕上げに入れて、溶け終わりくらいで鍋をゆすって全体にまわす。そこへワインを入れる。
   しょう油はそのあと、鍋肌から入れる。
   アンチョビは最後に入れて、全体を返すように混ぜる。

4. 4

   お皿にもったら出来上がり♪