たっぷりコーンのコロッケ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮つきでレンジで４分程加熱。熱いうちに剥いてつぶしておく。
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2
フライパンにバター２０ｇを溶かし玉ねぎを炒める。透明になったところにコーンを入れ軽く炒める。砂糖・コンソメ・塩・こしょうで味付けをする。
- 3 ２に小麦粉を入れ全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳をいれ良く混ぜ、少し固めのクリーム状になるまで混ぜる。
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4
３を火から下ろし、１のじゃがいもと混ぜる。冷めるまでそのままかバットにあけて味を馴染ませる。（冷めたほうが形成がしやすいです。）
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5
好きな形にし（あたしは俵型）小麦粉→卵→パン粉で衣をつけ油であげれば出来上がり。軽く色がつくくらいでOKです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- コーンコロッケ
まーちむ
食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。
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