粒あんは、パックや缶詰を使うと手軽に作れます。 小豆を入れたら煮込みすぎないのがコツ☆ さっくりと混ぜて2~3分で火を止めましょう。 甘さは小豆の量で調節します。 小豆とカボチャってすごーく甘そうですが、意外と甘すぎないんです(^u^)v
冬至に合わせて、カボチャのいとこ煮を作りました。 お砂糖の代わりに小豆を入れて、やさしいお豆の甘さに仕上げました。
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小豆のやさしい甘さが、お砂糖とは、また違って気に入ってます(^艸^)