大根たっぷりみぞれ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料は食べやすい大きさに切ります。
   薄く切ったほうがクタクタに煮えておいしいです。
   しめじはほぐし、イカは洗ってぬめりを取ります。

2. 2

   豚バラスライスは3センチくらいの幅で切っておきます。

3. 3

   鍋に、昆布と白菜を敷き、あとは適当にがんもどき、油揚げ、しめじ、人参を並べたら、だし汁を注ぎます。
   出来上がりの色が悪くなるので、めんつゆじゃなくて白だしがいいです。

4. 4

   最後に豚バラをフタをするように並べたら、火にかけます。

5. 5

   鬼おろしをつくります。
   大根はよく洗って皮ごとでOKです。

6. 6

   鍋があらかた煮えたら、最後に鬼おろしを入れて、沸騰したら出来上がりです。