ハロウィンケーキにも！かぼちゃクリーム レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮と種を取り小さく切って柔らかくなるまでレンジで加熱。600ｗ3～4分。
- 2 ボウルに卵黄と砂糖入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。コーンスターチもいれよく混ぜる。
- 3 ミキサーかフードプロセッサーにかぼちゃと２、生クリーム・牛乳をいれなめらかになるまでよく混ぜる。
- 4 ３を鍋に移し、バターをいれ焦げないように煮詰める。バニラエッセンスをいれ、クリーム状になったらボールに移し荒熱を取って冷蔵庫で落ち着かせる。
- 5 搾り出し袋に入れお好きなケーキにデコレーションしてください。倍の量でホールケーキにも。
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まーちむ
食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。
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