漬けこみ不要！ゴマ風味☆ブリのごま照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに水を１ｃｍ位入れて煮立たせる。
   ブリを入れて、サッと表面が色が変わる位(１０秒位)加熱して取り出して軽く水気を切っておく。

2. 2

   フライパンに油をひいて、ブリを焼く。中まで火が通ってこんがり色付いてくるまで焼く。
   焼けたら、一度、お皿に取り出す。

3. 3

   フライパンを軽くキッチンペーパーで拭ってから、☆を混ぜたものを入れて、軽く煮立たせる。

4. 4

   ブリを入れて、弱火～とろ火でタレをからませる。
   お皿に盛り付けて、タレをかける。

5. 5

   炒りゴマをふって出来上がり。
   ゴマの量はお好みでどうぞ☆