鮭とかぼちゃのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニは表示どおりに茹でる。鮭は皮と骨をとりお好みの大きさに切り、玉ねぎは薄切り、かぼちゃは薄切りにしてレンジで3分ほど加熱して柔らかくしておく。

2. 2

   フライパンに油大さじ1をひき、鮭を両面こんがり焼いたら皿にとる。フライパンをキッチンペーパーでふいてから(少し油が残るくらい)玉ねぎを炒める。

3. 3

   玉ねぎが炒まったら、薄力粉大さじ3とバター20gを入れよく混ぜる。牛乳500ccを入れダマにならないようによくまぜる。コンソメ、塩・こしょうで味を整え、とろみがでるまで混ぜる。

4. 4

   茹でたマカロニを加え混ぜる。鮭、かぼちゃを入れ軽く混ぜたら出来上がり。

5. 5

   器に盛り、お好みのチーズをお好みの量かけて、オーブントースターで10~15分加熱したら出来上がり。アツアツをどうぞ。