サクサククリーミーな♪ブルーベリーレアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 【 カップ６個分 】
- クリームチーズ(フィラデルフィア使用) ２００ｇ
- 砂糖 ７０ｇ
- プレーンヨーグルト ２００ｇ
- レモン汁(ポッカ１００レモン) 大１
- 生クリーム １００ml
- ☆ゼラチン(クックゼラチン使用) ７ｇ
- ☆ゼラチン用の水 ７０ml
- ★クッキー(バタークッキー使用) １０枚
- ★バター ４０ｇ
- ブルーベリージャム 大４～５
作り方
-
1
クリームチーズは常温に戻しておく。
クッキーを袋に入れて軽く麺棒などでたたいて、ザクザクに砕く。
レンジで２０秒溶かしたバターをクッキーに加えて混ぜる。
-
2
クリームチーズを練って砂糖を加えてさらに練る。
ヨーグルトを入れ混ぜる→生クリーム入れて混ぜる→レモン汁入れて混ぜる→温かいお湯で溶かしたゼラチンを入れて混ぜ合わせる。
-
3
カップにクッキー生地を入れて、その上にブルーベリージャムを平らにのせる。
チーズクリームを静かに流し込んで、底をトントンと軽くたたいてクリームを平らにする。
-
4
冷蔵庫で３～４時間冷やして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のチーズケーキ
- 料理名
- レアチーズケーキ。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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もっちゃん262017/04/09 13:07
画像付きでわかりやすく、簡単に作ることが出来ました♡
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クリーミーなチーズクリームにサクサクのクッキーがアクセント☆