鶏のつくね棒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉は皮を取って、包丁で細かく刻む。玉ねぎはみじん切りにする。たれの材料を合わせておく。

2. 2

   刻んだむね肉・玉ねぎ・片栗粉大さじ２、しょう油・ごま油各大さじ１を加え、粘り気がでるまで良く混ぜる。

3. 3

   竹串にお肉をつけていく。すきな形でOKです。今回は串にしてみました。

4. 4

   フライパンを熱し分量外のごま油を入れ、焼き目をつけて焼く。崩れやすいので、３本～４本ずつ焼きました。

5. 5

   焼いたつくねにたれを入れ、ころころ回しながら絡めて出来上がり。