材料（５人分）
- 豚肉
- ３００ｇ
- もやし
- ２袋
- にら
- １束
- 春雨
- １００ｇ
- 顆粒鶏がらスープ
- 大さじ３
- しょうゆ
- 大さじ４
- 酒
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 少々
- 春巻きの皮
- ２０枚
- 片栗粉 水
- 各大さじ２
- ごま油
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚肉を細かくきる。
にらは２ｃｍ程度にきる。
春雨は茹でて水気を切り食べやすい長さに切る。
-
- 2
- フライパンにごま油をいれ 豚肉 もやし にらをいためる。
しょうゆ 酒 砂糖 塩こしょう 鶏がらスープを入れ味付けする。
-
- 3
- 春雨をくわえて まぜる。
水溶き片栗粉をいれ とろみをつける。
-
- 4
- 具が冷めたら 春巻きの皮でまく。巻き終わりは水溶き小麦粉でしっかりとめる。
-
- 5
- きつね色になるまで パリッと揚げれば完成♪
おいしくなるコツ
５人前になってますが、我が家の主人と子どもたちは よく食べるので 分量多めになってます(^^ゞ 分量は加減してくださいね。
きっかけ
主人のリクエストで…
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