ベーコンでくるくる◎お弁当にもピッタリ菜の花おかず レシピ・作り方
材料（１人分）
- うすぎりベーコン
- 2枚
- 菜の花
- 1束
作り方
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- 1
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- フライパンを熱し、油は入れず弱火でベーコンの両面を軽く焼く。
必要な枚数を何回かに分けて焼き、あら熱をとっておく。
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- 2
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- 菜の花はベーコンの幅に合わせて切る。鍋に湯を沸かし、塩を加えて、茎→葉の順に固ゆでする。その後、冷水にとって水気を切る。
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- 3
- ベーコンで菜の花を巻き、ピックや爪楊枝で止めれば完成☆
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- 4
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- 余ったベーコンは、一枚ずつくるくる巻いて、まとめてラップをしてフリーザバッグ等で冷凍しましょう☆
パックのままだとはがしにくいですが、こうしておくと、使う分だけ解凍できます！！
おいしくなるコツ
巻いてから焼く方法はどうも苦手で・・・別々に下ごしらえすることにしました！
ベーコンは全体に焼くことができるので、お弁当に入れるのも安心！
菜の花も火を通しすぎて色が悪くなったりしないので、オススメです！
春の味わいをぜひどうぞ♪
きっかけ
菜の花を使ってお弁当おかずを作りたかったので★
焼くのはベーコンだけ、ゆでるのは菜の花だけ、あとは合わせて巻くだけなので、とっても簡単だし、崩れないし、色合いもキレイ！