辛味は後入れ　みんなの麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を熱して
   ニンニクと生姜のみじん切りを
   炒めます。
   香りがでたらひき肉、ネギを順に炒めていきます。

2. 2

   油が全体にまわったところで
   水を入れて煮立たせます。
   煮立ったらウイエパー、しょうゆ
   さいの目にカットした豆腐を入れて少し煮込みます。

3. 3

   豆腐に火が通ったら　水溶き片栗粉でとろみをつけて　火を止めごま油を回しかけ軽く混ぜて子供の分を取り分けます。

4. 4

   再び強火にして豆板醤を出来るだけ鍋底で炒める様にしてから
   全体と絡めて出来上がり。