【お弁当】ソース不要☆みそ味豆腐入り鶏つくねバーグレシピ・作り方

Name: 【お弁当】ソース不要☆みそ味豆腐入り鶏つくねバーグ
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鶏ひき肉 ３００ｇ; 豆腐(今回は絹) １丁(３００ｇ); パン粉 １カップ; 玉ねぎ 1/2個; しょうが １かけ; 味噌 大さじ２; 和風顆粒だし 小さじ１; 砂糖 小さじ１; いりごま 少々

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約30分
300円前後

*maista*

ソースをつけなくてもしっかり味がついているので、お弁当にもピッタリ★味噌の香ばしさと、粗みじんにしたしょうががピリリと効いていて、ご飯がすすみます♪

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

鶏ひき肉: ３００ｇ

豆腐(今回は絹): １丁(３００ｇ)

パン粉: １カップ

玉ねぎ: 1/2個

しょうが: １かけ

味噌: 大さじ２

和風顆粒だし: 小さじ１

砂糖: 小さじ１

いりごま: 少々

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作り方

1

豆腐を軽く水切りする。
今回はクッキングペーパーに包んで１分(600w)レンチン☆

面倒であれば水切り不要です。
2

ボールに、１の豆腐・鶏ひき肉・パン粉を入れてこねる。

スプーンでぐるぐるすればＯＫ！
3

粗みじんにした玉ねぎ・しょうがを加える。
4

味噌・和風顆粒だし・砂糖を加える。
5

フライパンに軽く油をひき、４のたねをスプーンで落として両面を焼く。
この分量だとたっぷりあるので、数回に分けて焼いて下さい★
6

お好みで、表面にゴマをまぶせばできあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうがはすりおろしても良いですが、粗みじんの方が食べた時にダイレクトに味わえます♪ ２～４でたねを作る際も、５で焼く際も、スプーンで作っちゃいます！手を使うと面倒なので・・・^^;きちんと成型しなくても意外に大丈夫です☆

きっかけ

夕食のおかず兼お弁当にも入れられるソース不要のハンバーグを作りたくて☆

公開日：2011/02/26

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このレシピを作ったユーザ

*maista* 節約生活を心がけている新米主婦です☆ スーパーではその日に安いものばかり買い、献立はその日ある食材から考える日々^^; 昔から料理は好きなのですが、今はこどもが小さいので、時短＆簡単！なものばかり作ってます(^▽^*) 安くて、簡単で、おいしい料理をもっともっと作れるようにがんばります♪ ☆2011.12.27の今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーで紹介していただきました☆