ミートボールのトマトジュース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにしてバター小さじ１で炒め、冷まします。

2. 2

   ボールにひき肉と①のたまねぎ、とき卵、こしょうを少々入れてよく混ぜ一口大の平たいお団子にします。

3. 3

   にんじんは1cmほどの厚さにして半月切り、マッシュルームとピクルスは薄切りに。

4. 4

   フライパンを熱し油大さじ１を入れ、②の両面をきつね色に焼いて取り出します。
   その後でにんじん、マッシュルームを炒めます。

5. 5

   ④に小麦粉小さじ２を振り入れて、トマトジュースとスープ１・２カップを加えて、柔らかく煮ます。

6. 6

   ⑤にミートボールを加え、塩コショウしてピクルスを加え、さっと煮揚げたら完成です。