マグロのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロに軽く塩コショウを振って下味をつけておきます。
   さらに小麦粉を表面に振って、余分な粉は払っておきましょう。

2. 2

   フライパンにバターをいれ、パチパチと音がしてきたら1の切り身を入れます。
   バターは焦げやすいので強火は厳禁!!

3. 3

   軽く焦げ目が付いてきたらひっくり返し、もう片面も焼きます。
   中までしっかり火が通れば、最後に醤油を絡ませて完成!!
   バターの香りがよく、醤油の香ばしさもたまりません!!