材料（4人分）
- とりもも肉
- ３００ｇ
- 玉ねぎ
- 1個
- かまぼこ
- １００ｇ
- 卵
- ４個
- 三つ葉
- 適量
- Ａ だし汁
- １と１/４カップ
- A しょうゆ
- 大さじ５
- Ａ みりん
- 大さじ２
- Ａ 砂糖
- 大さじ２～３
作り方
-
- 1
- 鶏肉を一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
かまぼこは5mm幅に切り2等分する
-
- 2
- フライパンにだし汁 1と1/2カップ、しょうゆ 大さじ５、砂糖 大さじ2～3、みりん 大さじ2を合わせ温めておく
-
- 3
- ２の中に鶏肉、玉ねぎ、かまぼこを入れ強火で約３分煮る
-
- 4
- 火を弱めフタをし約1分間煮る。
溶いた卵を回しかけ、フタをしお好みの柔らかさになったら火を止め、ご飯の上にのせ三つ葉をちらして完成
おいしくなるコツ
卵を入れたらかき混ぜない！これが卵をトロトロふわふわに仕上げるコツなんです！
きっかけ
ＴＶでやっていたのを作ったら美味しかったです。
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