揚げと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 うす揚げは熱湯につけたらキッチンペーパーで油をふき取る。短冊切りにする。
-
2
豆腐は小さいサイコロ状に切る。
ねぎは小口切りにする。 -
3
鍋に水300㏄とほんだしを入れて火にかける。
沸騰したら薄揚げを入れて2分煮る。 - 4 味噌を溶き入れる。
- 5 豆腐、天かす、ねぎを入れて、一瞬温度が下がるが沸騰する前に火を止めて器に盛る。
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