カサゴのムニエル レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
カサゴは鱗を取り、頭と内臓を落とす。
3枚おろしにして骨抜きで骨を取る。 - 2 片面に塩こしょうを振り、全体に米粉をまぶす。
- 3 フライパンにバターを溶かしたら、カサゴの皮面から入れて5分ほど中火で焼き目がつくくらいに焼く。
- 4 裏返してもう5分焼いたらお皿に移し、バジルを乗せる。
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