アスパラ・トマトが輝く夏のスッキリサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フリルレタスはちぎって洗い、ザルにあげて水を切る。
   プチトマトも洗って水を切って、冷蔵庫で冷やす。
   アスパラガスは皮をむき、斜め薄切りにしておく。

2. 2

   アスパラガスは、ひたひた程度の水を沸騰させ、塩少々（分量外）加えたところで、2分ほど茹でて、しんなりさせ、ザルに上げて水気を切る。

3. 3

   ポリ袋に、ドレッシングの材料を全部入れて、揉み込んで混ぜる。
   全体が混ざったら、フリルレタスと茹でたアスパラガスの水気をキッチンペーパーで拭き取って、加え、冷蔵庫で休ませる。

4. 4

   3とプチトマトを盛り付ける。