ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切り、じゃがいもを2等分、にんじんを2〜3cmの大きさに切る。

2. 2

   深めのフライパンにサラダ油を入れ熱し、牛肉を入れ全体に焼き色を付ける。

3. 3

   じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ軽く炒める。
   ３００㏄水を加え、沸騰したらアクをとる。弱火にし２０分煮る。

4. 4

   ルウを割り入れ溶かし、時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。