さつまいもの茎の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの茎は葉を下に引きながら筋を取る。
   洗って３cmの長さに切る。
   薄揚げは細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を温め、さつまいもの茎をいれて混ぜる。
   油がいきわたったら、薄揚げ、しょうゆ、かんたん酢、みりん、酒、砂糖を入れて蓋をして１０分炒める。

3. 3

   蓋を取り、強火にして残った水分を飛ばす。
   一晩おくと味が染みて美味しくなる。