入り豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ねぎ、ちくわは１cm弱の輪切り、大根は５ｍｍの細切りにする。
-
2
木綿豆腐をフライパンに入れて荒くつぶす。
中火にかけて出てきた水分がほぼなくなるまで炒める。 -
3
そこに豚肉と１を加えて肉の色が変わるまで炒める。
しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素を入れてからめる。
-
4
具を周りに寄せて卵を入れるスペースを作る。
そこにごま油を入れ、卵を入れる。
触らずに３０秒ほど待って軽く焼き固める。
-
5
スプーンで大きく混ぜて卵と具をからませる。
からんだらすぐにお皿に移す（卵に火が入りすぎないように）
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