「そば」冷たいおろしそば！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 市販のそば 2人前
- 大根 5cm
- 天かす 1/2カップほど
- ネギ 5cm
- かつお節 ふたつまみ
作り方
-
1
大根は皮をむいておろす。
ネギは小口切りにする。 -
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そばを入れて表示時間茹でる。
その後ザルにとり、冷水を流しながら洗うようにぬめりをとる。 - 3 大根おろしから出た水分の量を量る。出汁をのばす分の水の量からその分を差し引く。大根おろしの水分と水、添付の出汁を混ぜて器に入れる。
- 4 そこにそばを入れる。 絞った大根おろし、天かす、花かつお、ネギを乗せたら完成。
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- 冷たい蕎麦
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即日承認！はなこっち2022/08/22 20:39
美味しかったです。ありがとうございました。
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