残り野菜活用♪豆腐チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水を切っておきます。
   人参は千切り、ニラは３センチ幅にきります。
   豚バラ肉は一口大に切ります。

2. 2

   フライパンを中火にかけて、オリーブ油を引き、豚バラ肉を炒めます。
   豚バラ肉の色が変わってきたら、人参とニラを入れて炒め、塩胡椒をします。

3. 3

   豆腐を入れ、豆腐が崩れすぎないように混ぜます。
   ●の調味料を入れて絡めます。

4. 4

   卵を溶いて、3に回し入れ、豆腐が崩れすぎない様にざっくり混ぜます。
   卵に火が通ったら完成です。