きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとニンジンを細く短冊切りにし、水に10分さらす。

2. 2

   耐熱容器にごぼうを入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。

3. 3

   ごま油をフライパンに温め、ごぼうとニンジンを入れて蓋をして中火で10分炒める。

4. 4

   本だし、砂糖、醤油、みりんを加えて10分炒める。
   白ごまを加え、汁気が少し残った状態で火を止める。