材料（5人分）
- ふきのとう
- 5個
- 天ぷら粉
- 大さじ５
- 水
- 大さじ３
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 天ぷら粉と水をボウルに入れて、5回混ぜる。（混ぜすぎない）
それを冷蔵庫に10分程入れておく。
（先に準備して衣を冷やしておきます）
-
- 2
- ふきのとうを洗い、キッチンパーパーで水気を切る。
-
- 3
-
- 1のボウルにふきのとうを入れて衣をつけ、180度に温めたサラダ油で揚げる。
両面2分ずつくらい。
-
- 4
- お皿に盛り塩をかけていただく。
おいしくなるコツ
カラっと揚げてサクサクでいただきます。
きっかけ
ふきのとうを摘んできました。