春キャベツとイワシの和風パスタ レシピ・作り方

春キャベツとイワシの和風パスタ
  • 約10分
  • 300円前後
Foot marks from 1967
Foot marks from 1967
旬の春キャベツとイワシのオイルサーディンで簡単パスタ 味付けも粉末うどん出しで

材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • キャベツ 葉4枚分位
  • イワシオイルサーディン 1缶
  • ヒガシマルうどんだし 1袋
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 フライパンにオイルサーディンを缶ごと入れほぐしながら炒める。
    キャベツは一口大にカットしオイルサーディンと炒める。
  2. 2 同時にパスタを表示通り茹でる。容器にうどん出汁と醤油を合わせておく。
  3. 3 パスタが茹で上がったら。器で出汁醤油と和えフライパンに加える。
  4. 4 オイルサーディンのオイルと醤油が乳化したら出来上がりです。

きっかけ

アンチョビフィレを買ったつもりが、空けてみたらオイルサーディンでした。ペペロンチーノ風から急遽和風に変更の為、うどんだしを利用しました。

おいしくなるコツ

パスタの茹で上がりとキャベツ仕上がりが合うよう時間計算して下さい。 しっかりキャベツに火を通し甘みを引き出すと更に美味しいです。

  • レシピID:1320018884
  • 公開日:2021/03/13
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