サクサク♪ナスとエビの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスはへたを取って1㎝の輪切りにする。エビは殻をむいて背ワタを取る。腹側に切込みを入れて手でしごいて筋繊維を伸ばす。
- 2 ボウルにてんぷら粉と水を入れて10回混ぜる。だまが残っていてもそれ以上混ぜない。
- 3 サラダ油を180℃に温める。ナス、エビを2につけてカリっとなるくらいに揚げる。
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うどんにのせても美味しい♥