オーブンで作るプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カラメルソースを作る。
   鍋に砂糖大さじ3、水を入れてカラメル色になるまで煮る
2. 2 お好みの色になったら熱湯を加える。
   飛び跳ねることがあるので注意
3. 3 プリン型にカラメルソースを入れる
4. 4 卵を溶き、砂糖60gと混ぜる
5. 5 牛乳を沸騰する直前まで温める
6. 6 牛乳を卵液に少しずつ加える。
7. 7 プリン液を濾し器で濾し、プリン型に流し入れる。
   アルミホイルで蓋をする。
8. 8 オーブンのプリンコースで約30分焼く。
   プリンコースがない場合はオーブン140℃で約20分焼く。