ナスと鶏肉の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを輪切り、鶏もも肉をひと口大に切る。

2. 2

   鶏肉に味塩こしょう、片栗粉をまぶす

3. 3

   フライパンで鶏肉を炒める。
   半分ほど火が通ったらナスを入れて炒める。

4. 4

   だし汁、醤油、砂糖、酢を鍋に入れひと煮立ちさせる。

5. 5

   ④の漬け汁に鶏肉と茄子を入れ、冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   お皿に盛り付け、上に大葉を乗せる。