卵黄で作るカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉をふるっておく。
2. 2 卵黄と砂糖をボウルに入れ混ぜる。
   この時泡立てない様に注意！
3. 3 薄力粉ボウルに加え、軽く混ぜる。
4. 4 牛乳を沸騰させる。
5. 5 ボウルに牛乳を少しずつ加え、全体を混ぜる。
6. 6 濾してから鍋に移す。
7. 7 強火にかけてお好みの固さになるまで加熱する。