簡単♪手作り味噌＊大豆水煮で少量＆短期間で完成！＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   破れにくいビニール袋に
   米こうじと塩を入れ
   袋の上からよくもんで混ぜる。

2. 2

   大豆水煮の真空パックの袋を開封せずに
   台に押し付けたり、手で揉んだりしながら
   大豆をよく潰す。

3. 3

   大きめのボウルに
   2の大豆を入れ
   1を少しずつ加え
   ヘラなどで
   まんべんなくよく混ぜる。
   
   （種みそがあればここで加える）

4. 4

   2重にしたビニール袋（小さめでOK）に3～4等分くらいにし
   空気を抜いてしばる。

5. 5

   4をまとめて、1つの密閉袋（ジップロック等）に入れ
   更によく空気を抜く。

6. 6

   冷暗所に置きます。
   3～6ヶ月くらいで食べられます♪