チキン南蛮～下味あり・W衣付けで味濃いめ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、醤油小さじ1、料理酒小さじ2に5分程漬け込む。

2. 2

   鶏肉に薄力粉→溶き卵→薄力粉の順に衣を付ける。

3. 3

   フライパンで鶏肉を焼く。

4. 4

   中まで火が通ったら一旦皿に出しておく。

5. 5

   フライパンに◆の材料(醤油大さじ1.5、酢、料理酒大さじ1、みりん、砂糖）を入れて火にかける。

6. 6

   フツフツとしてきたら、鶏肉をフライパンに戻し、タレがしっかり絡むまで煮込む。