カリフラワーのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは適当な大きさに切り、じゃがいも、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   カリフラワーを熱湯で2～3分茹でる。

3. 3

   鍋にバターを入れ、じゃがいもと玉ねぎを炒める。

4. 4

   具材に火が通ったらカリフラワー、牛乳を加え、ブレンダーにかける。

5. 5

   コンソメを入れ、塩こしょうで味を調える。