さんまの干物の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はおろしておく。水気を軽くしぼる。

2. 2

   さんまの干物をフライパンに並べ、水、料理酒を入れて火にかける。

3. 3

   ふつふつとしてきたら、弱火にして蓋をして約10分蒸し焼きにする。

4. 4

   途中で水分が少なくなってきたら水を追加する。

5. 5

   火が通ったら最後にレモン汁を振りかける。

6. 6

   お皿に盛り付け、大根おろしを添える。